Hasta Balık Çorbası

Kış aylarının en sevdiğim yemeğidir çorbalar..
Mevsimin soğuğuna rağmen içini ısıtır,
Havanın karanlığına inat renk katar gününe,
Tatsız kış günlerine lezzet katar çorbalar..

İşte o leziz çorbalardan biri,
Üstelik hastalıkların kasıp kavurduğu şu günlerde ilaç niyetine;

Hasta Balık Çorbası

1 kahve fincanı tel şehriye
1.5 yemek kaşığı salça ya da mevsiminde 3 olgun domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1lt su
1 limon
Bir kaç dal maydonoz

domates ya da domates salçasını tereyağında iyice kavuruyoruz, üzerine 1lt kaynamış su ekleyip bir kaç dakika kaynattıktan sonra içine şehriyeleri ve sıktığımız 1 limonun suyunu ekleyip şehriyeler uzayıp balık kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Normalde üzerine bir kaç dal maydonoz kıyıp servis yapıyorum ama bu kez çorba annem tarafından yapıldığı için annem nane ile servis yaptı.

Neymiş, annelerin yaptığı her şey güzel olmuş..
Neymiş, annelerin yaptığı tüm çorbalar hastalığa iyi gelirmiş..
Neymiş, anneler bir taneymiş..

Mutfağınızdan tarçın, ruhunuzdan vanilya kokusu eksik olmasın..

Sevgiler,
Miss Pure Vanilla