2 Tane Çarliston Biber
2 Tane Kırmızı biber
2 Domates
3 Kaşık Sıvı Yağ
6 Tane Patlıcan Közlenmiş
2 Bardak Yoğurt
2 Diş Sarımsak
Tuz
Çarliston ve kırmızı biber orta büyüklükte doğranır tavaya alınır.Domates küpten daha büyükçe doğranıp tavaya koyulur ve sıvıyağda çok pişmeden hafif çevrilir, tuz koyulup indirilir.Servis tabağının en altına bu karışım yayılır.Közlenip soyulmuş küp doğranmış patlıcan üstüne yayılır.Yoğurdun içine sarımsak konup servis tabağının en üstü yoğurtla kaplanır.Üstüne sunum için pul biber süs güzel olur sanırım.Oldukça şık bir görüntüsü var ve tadı harikaydı.Köftenin yanına öneririm.Sabriye Abla bloğa katkından ötürü teşekkürler..Herkese tavsiyem afiyet olsun...
Miss Pure Tarçın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder